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jam&pickles Perrito

ツブヤキブログ

07 2021

4周年

弥生三月ひな祭りも過ぎて、春の嵐のような風が吹き
段々と暖かくなって来てる気がします(*^_^*)
コロナから一年まだまだ油断はできませんけれど....
気持ちは羽ばたいている日々です!

 【jam&pickles Perrito】おかげさまで4月1日に4周年を
迎えることが出来ました。皆様に支えて頂き感謝しております!
本当にありがとうございました。

4周年を迎えるにあたり、オンラインショップOPEN予定しております。
初夏に向けての準備になりますけれど、GIFTsetやご自宅用に
オリジナルset等ご用意させて頂きます。
手づくりの温かさを、お届け出来ますように頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします。

例えばジャム3種❣
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季節野菜の土佐ピクルス❣
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蜂蜜漬け❣
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リボンのラッピング
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ドレッシング❣
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お手製水引でお祝い事等のラッピングもご用意いたします。
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この他、ユノスコ・レモン塩・柚子胡椒他組み合わせ自由です^^
コロナが落ち着いたら、旅行も行きたいし…
ゆるりゆるりと始めますけれど、よろしくお願いします










14 2020

日々の暮らし

新型コロナウイルス感染症と言う恐ろしい病気で、世界が殺伐としています。
高知は、外出自粛となっていますけれど、スーパーマーケットや産直市には
沢山の人でいっぱいです(°_°)怖くないのですか?
東京は、人数を制限し入店しているそうです。一日も早く終息する為に
外出は控えましょう。

外出を控えて、家に籠っていると、今迄作ることを避けていたパンやケーキが
作りたくなり、座って出来る範囲の簡単なものを作り始めました。

まずは、レモンがたくさんありましたので、レモンピール

レモンピール

レモンの皮の白い部分を取り除き、1cm幅に切り、たっぷりのお水湯でこぼします。
今回は沸騰してから3~5分ゆでてみました。
この工程を3回し、ザルに上げます。

水100:砂糖100gの割合で煮上げていきます。
もっともっとお急ぎでしたら、お砂糖だけで煮上げても大丈夫!
煮上げたらパットに並べて乾かし少し跡がつく位でグラニュー糖をまぶします。
溶かしたチョコレートに半分漬けてもいいですね。

オレンジでも文旦でも小夏の皮でも出来ますので、ぜひ作ってみてください。

stayhome



24 2018

いちごジャムいろいろ partⅢ

いちごみるくって魅力的ですよね
そこで、いちごみるくジャムを作ってみました!

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みるくジャムは、高知県佐川町のぢちち北海道タカナシ乳業純生クリーム
ゆ~くりコトコト炊き上げました。

最初 とろりイチゴジャムをアイスクリームやヨーグルトにかけて召し上がってね♪

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そして、下のミルクジャムと混ぜて混ぜて
あっという間に可愛い苺ジャムの出来上がり!
一口食べると笑顔になれますよ~~v(o゚∀゚o)v

*いちごみるくジャム完成動画がありますが・・・・うまくUPできないです

24 2018

いちごジャムいろいろ partⅡ

小粒のいちごを丸ごと煮上げた
ころころと小粒の苺が可愛いドロップ苺ジャム♡♡

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そして、この苺ジャムとコラボした 
キウイジャム 

山梨県の農薬未使用キウイ使用

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グツグツ グツグツ 美味しくなぁ~れ♡
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キウイ色が綺麗に仕上がりました!

そして、苺ジャムとコラボして出来た トゥインズジャムがこちら!

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苺ジャム食べて~キウイジャム食べて~
まぜてまぜて 3回違う味があじわえる 欲張りジャムです!!
是非 お試しください(*^▽^*)/