jam&pickles Perrito

弥生三月ひな祭りも過ぎて、春の嵐のような風が吹き

新型コロナウイルス感染症と言う恐ろしい病気で、世界が殺伐としています。
高知は、外出自粛となっていますけれど、スーパーマーケットや産直市には
沢山の人でいっぱいです(°_°)怖くないのですか？
東京は、人数を制限し入店しているそうです。一日も早く終息する為に
外出は控えましょう。

外出を控えて、家に籠っていると、今迄作ることを避けていたパンやケーキが
作りたくなり、座って出来る範囲の簡単なものを作り始めました。

まずは、レモンがたくさんありましたので、レモンピール



レモンの皮の白い部分を取り除き、１ｃｍ幅に切り、たっぷりのお水湯でこぼします。
今回は沸騰してから３～５分ゆでてみました。
この工程を3回し、ザルに上げます。

水１００：砂糖１００ｇの割合で煮上げていきます。
もっともっとお急ぎでしたら、お砂糖だけで煮上げても大丈夫！
煮上げたらパットに並べて乾かし少し跡がつく位でグラニュー糖をまぶします。
溶かしたチョコレートに半分漬けてもいいですね。

オレンジでも文旦でも小夏の皮でも出来ますので、ぜひ作ってみてください。

stayhome

いちごみるくジャムは、こんな風に仕上げて下さいね♪

やっと動画がUP出来ました(ﾉ´▽｀*)b☆

いちごみるくって魅力的ですよね
そこで、いちごみるくジャムを作ってみました！



みるくジャムは、高知県佐川町のぢちち＆北海道タカナシ乳業純生クリーム
ゆ～くりコトコト炊き上げました。

最初　とろりイチゴジャムをアイスクリームやヨーグルトにかけて召し上がってね♪



そして、下のミルクジャムと混ぜて混ぜて
あっという間に可愛い苺ジャムの出来上がり！
一口食べると笑顔になれますよ～～v(oﾟ∀ﾟo)v

＊いちごみるくジャム完成動画がありますが・・・・うまくＵＰできないです

小粒のいちごを丸ごと煮上げた
ころころと小粒の苺が可愛いドロップ苺ジャム♡♡



そして、この苺ジャムとコラボした　
キウイジャム　

山梨県の農薬未使用キウイ使用




グツグツ　グツグツ　美味しくなぁ～れ♡

キウイ色が綺麗に仕上がりました！

そして、苺ジャムとコラボして出来た　トゥインズジャムがこちら！



苺ジャム食べて～キウイジャム食べて～
まぜてまぜて　3回違う味があじわえる　欲張りジャムです！！
是非　お試しください(*^▽^*)/